{"product_id":"pietra-rubra","title":"Pietra Rubra","description":"\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cem\u003eÈ prodotto solo con uve aglianico provenienti da un piccolo appezzamento di terreno di tipo argilloso-calcareo con esposizione a sud-est, condizioni ottimali dove l’aglianico esprime il massimo delle sue potenzialità. Matura per 8 mesi in barriques di rovere francese. II risultato finale é un vino di colore rosso porpora, con profumi di confettura di ribes nero, more e ciliegie. Al gusto é morbido ed equilibrato, tannini ben fusi ed eleganti donano un finale lungo e persistente che ricorda il tabacco e Ie spezie.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eUva:\u003c\/strong\u003e Aglianico 100% biotipo Taurasi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 400 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e sud est\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e argilloso calcareo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eDensità:\u003c\/strong\u003e 4500 ceppi per ettaro\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAllevamento:\u003c\/strong\u003e controspalliera orizzontale\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePotatura:\u003c\/strong\u003e cordone speronato\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eResa per ceppo:\u003c\/strong\u003e 1kg per ceppo\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia\u003c\/strong\u003e: prima decade di ottobre\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione ed elevage:\u003c\/strong\u003e le uve raccolte a mano vengono selezionate e sottoposte a fermentazione alcolica con macerazione a 25-28 gradi centigradi per 15-18 giorni. Segue un periodo di elevage 100% in barriques di rovere  francese, di cui il 20% nuove, per circa 8\/10 mesi.\u003c\/p\u003e\r\n\u003cp class=\"wp-block-paragraph\"\u003e\u003cstrong\u003eContiente Solfiti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Passo delle Tortore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58957751714056,"sku":"PR-006","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1068\/9980\/0328\/files\/a15a939c8f40cd7b6a12abca_pweb.webp?v=1791364360","url":"https:\/\/passodelletortore.it\/products\/pietra-rubra","provider":"Passo delle Tortore","version":"1.0","type":"link"}